ঢাকা : জালি কাবাবের নতুন রেসিপি। যা খেতে অনেক সুস্বাদু। আলুর জালি কাবাব তৈরি করা অনেক সহজ। চলুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু এই আলুর জালি কাবাব রেসেপি।
উপকরণ : সিদ্ধ আলু, সিদ্ধ ডিম, পেয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, পুদিনা পাতা, ধনে পাতা কুচি, লবণ, চাটনির মশলা ও তেল।
প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে সিদ্ধ আলু ও ডিম ভালোভাবে গ্রেট করে নিতে হবে। পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, পুদিনা পাতা কুচি দুই মিনিট তেলে ভেজে নেব। পরে সবগুলো উপকরণ এক সাথে মেখে নেব। এবার ডিম ফেটিয়ে নিন। তারপর মেখে নেয়া উপকরণে কাবাবের সেপ দিয়ে ডিমের গুলানিতে কাবাবগুলো ছেড়ে দিয়ে উলটিয়ে পালটিয়ে ডুব তেলে ছেড়ে দিন। এবং ভেজে নিন হালকা আঁচে কাবাবগুলো লালচে হয়ে আসলে তুলে নিন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।
