ঢাকা : মেদ কমানোর দাওয়াই হিসেবে কফিকে চিহ্নিত করছেন পুষ্টিবিদরা। কফির সঙ্গে কিছু আনুষাঙ্গিক খাবার খেলে বাড়তি চর্বি কমবে-এমটাই দাবি করেছেন পুষ্টিবিদরা।পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহের মতে, কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বিশেষ করে পলিফেনল, তার প্রভাবে শরীরে প্রদাহের প্রবণতা কমে। কমে বিভিন্ন রোগের আশঙ্কা।
তিনি বলেন, দিনে ৩–৪ কাপ খেলে (৭২০–৯০০ মিলি), ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, লিভার ক্যানসার ও পার্কিনসন ডিজিজের আশঙ্কা কমে। আর বাড়তি চর্বি ঝরিয়ে অতিরিক্ত ওজন কমবে।
খাওয়ার আগে এক কাপ ব্ল্যাক কফি খেয়ে নিন। তারপর খাবেন হোল গ্রেন, শাক–সবজি–ফল। এ সবে প্রচুর ফাইবার থাকে বলে অল্প খেলেই পেট ভরে যায় এবং বেশিক্ষণ ভরা থাকে। তার ওপর এদের ক্যালোরি কম, পুষ্টি বেশি। ফলে হু হু করে ওজন কমিয়ে দেবে।
