ঢাকা : গরমের সময় এক গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তাই আজকের আয়োজনে থাকছে পুদিনা পাতা ও টক দই দিয়ে তৈরি স্বাস্থ্যকর শরবতের রেসিপি।
উপকরণ
- পুদিনা পাতা এক কাপ
- টক দই ২৫০ মিলিলিটার
- ধনেপাতা আধা কাপ
- কাঁচামরিচ কুচি দুটি
- কাঁচা আম দুই টুকরা
- গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য
- বরফ কুচি সামান্য ও লবণ স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে পুদিনা পাতা ও ধনেপাতা কুচি ভালো করে ধুয়ে একটি ব্লেন্ডারে নিন। এবার এর মধ্যে টক দই, কাঁচামরিচ কুচি, কাঁচা আম, গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। আধা কাপ পানি দিয়ে আবারও ব্লেন্ড করে নিন। এবার ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে একটি গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে নিন। ওপরে সামান্য বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা পুদিনা-টক দই শরবত।
