ঢাকা : জিরাপানি গরমের দিনে এক পশলা আরামের উপকরণ। আমরা খুব সহজেই ঘরে বসেই বানাতে পারি জিরাপানি। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করতে হবে জিরাপানি।
জিরার পানি তৈরি করতে যে সব উপকরণ ব্যবহার করা হয়, তা হজমে উপকারি। গরমে হজমের সমস্যা কমবেশি সবারই হয়।
বুক জ্বালা,গা জ্বালা, বমি বমি ভাব দূর হয় এক গ্লাস জিরার পানীয় খেলে।যে সব ক্যান্সার রোগীরা রেডিয়েশন থেরাপি নিয়ে থাকেন, তাদের জন্যও উপকারি এই পানীয়।
কনস্টিপেশনের সমস্যায় যারা ভুগছেন, তারা প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস জিরার পানি খেলে উপকার পাবেন দ্রুত।
ওজন কমাতে চান যারা, তাদের জন্যও আদর্শ পানীয় এটি।
প্রক্রিয়া-
শুকনো কড়াইয়ে জিরা ভিজিয়ে নিন। মিহি করে গুঁড়ো করে নিন ভাজা জিরা। ব্লেন্ডারে ঠাণ্ডা পানি, জিরাগুঁড়ো, পুদিনা পাতা, ধনে পাতা, আদাগুঁড়ো, বিটলবণ, তেঁতুলের ক্বাত্থ, লেবুর রস, সামান্য চিনি ও বরফ দিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।
