ঢাকা : নারিকেলের সন্দেশ অনেক মজাদার একটি খাবার। সহজেই অল্প সময়ে ঘরে তৈরি করতে পারেন।
এটি তৈরি করতে যা উপকরণ লাগবে তা আপনার ঘরেই সব সময় থাকে। সুতরাং এটি প্রস্তুত করতে উপকরণের যোগান দিতে খুব বেশি বেগ পেতে হবে না।
তাহলে জেনে নেই কি কি লাগবে তৈরিতে আর যেভাবে প্রস্তুত করবেন।
উপকরণ যা যা লাগবে:
১. নারিকেল ১টি
২. চিনি ১কাপ
৩. গুঁড়া দুধ ১কাপ
৪. ঘি ১ টেবিল চামচ
৫. এলাচি ৩/৪টি
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে নারিকেল মিহি করে বেটে নিতে হবে। পাত্রে ১ টেবিল চামচ ঘি দিন। নারিকেল বাটা ঘি তে ছেড়ে দিন। চিনি ও এলাচি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। চুলার আগুন কমিয়ে করুন।
নারিকেল গুলো নাড়তে নাড়তে যখন গুলিয়ে আসবে তখন দুধ মিশিয়ে নিন। এর পর নাড়তে নাড়তে যখন দুধ নারিকেলের সাথে মিশে যাবে তখন নামিয়ে ফেলুন। একটু ঠাণ্ডা করে পছন্দ মত ডিজাইন চেপে সন্দেশ তৈরি করুন।
