ঢাকা : মাছে ভাতে বাঙালি। প্রচলিত কথা। এবং বড় সত্যি কথা। শুধুমাত্র বাঙালিরাই মাছ খেতে ভালোবাসেন কিনা জানা নেই। কিন্তু সারা বিশ্বে মাছ খাওয়ার চলই সবথেকে বেশি। সারা বিশ্বের মানুষ মাছ খেতে ভালোবাসেন।
শুধু পদ বা রেসিপিগুলির নাম বদলে যায়। কোথাও মাছের কারি তো কোথাও গ্রিলড ফিস। জিনিসটা কিন্তু সেই একই। মাছ।বাঙালিদের কাছে অন্যান্য সমস্ত মাছের মধ্যে রুই মাছ একটু বেশিই প্রাধান্য পায়।
রুই মাছ খাওয়ার চলও বাঙালিদের মধ্যে বেশি। সেই রুই মাছ দিয়েই তৈরি একটি রেসিপি দেওয়া হল। ‘দই মাছ’। অনেকেই এই রেসিপিটি জানেন। আর যাঁরা জানেন না, তাঁরা কেন এমন একটি সুস্বাদু রেসিপি টেস্ট করা মিস করবেন।
নিচের ভিডিওটি দেখে শিখে নিন কীভাবে বানাবেন ‘দই মাছ’।জিনিউজ
