ছবি-সংগৃহীত
ঢাকা : চকোলেট কেক হোক কিংবা ফ্রুট কেক, কিংবা পেস্ট্রি কেক, যাই হোক না কেন, কেক কে না বলা নেই। তবে শুধু বড়দিনই নয়, কেক এমন একটা খাবার, যা আমরা সারাবছরই খাই।
জন্মদিন, বিবাহবার্ষিকী কিংবা যেকোনও সেলিব্রেশন যেন অসম্পূর্ণ থেকে যায় কেক না কাটলে। কিন্তু যাঁয়া ডিম খান না, তাঁদের ক্ষেত্রে একটা অসুবিধা রয়েছে। বেশিরভাগ কেকই তৈরি করা হয় ডিম দিয়ে।
আবার দোকান থেকে কিনে আনা কেকে যে ডিম সত্যিই নেই, তা বোঝারও কোনও উপায় নেই। তাই সব খুশির মাঝেও যাঁরা ডিম খান না, তাঁদের কাছে কেক যেন ততটাও মজাদার হয়ে ওঠে না।
চিন্তা নেই। সে সমস্যারও সমাধান রয়েছে। নিজেই বানিয়ে ফেলুন ডিম ছাড়া কেক। খুবই সোজা এর পদ্ধতি। দোকান থেকেও কিনতে হবে না। ডিমের চিন্তাও থাকবে না। তাই এখনই শিখে নিন কীভাবে বাড়িতেই সহজ পদ্ধতিতে বানাবেন ‘এগলেস চকোলেট কেক’। সেটাও আবার সঞ্জীব কাপুরের থেকে।
সংগৃহীত
